Conoce todos los datos importantes sobre los quemadores industriales para gas LP, así como la forma en que se utilizan comúnmente y por qué hay que cambiarlos despues de un periodo establecido.
Existe una larga lista de equipo industrial que debe ser utilizado en cocina, los quemadores industriales para gas LP son unos de los más importantes. Adquirir el quemador necesario y correcto para cada equipo, es importante para tener buenos rendimientos y obtener mejores resultados en usos.
Los quemadores industriales, suelen tener una mayor capacidad de la flama, un control dinámico, o salidas más distribuidas que las de un quemador para el hogar.
Depende mucho del tipo de equipo que se utilice, para hacer la selección de un quemador, pero en cualquier caso, se debe pensar también en los utensilios que se deben calentar, así como en las proporciones que se manejan.
Los quemadores de gas industriales para parrilla, estufón, cazo y hornos industriales, son un tanto distintos en forma a los convencionales; por ello, se debe pensar y seleccionar con sumo cuidado cada uno de ellos.
Los quemadores industriales para gas LP, tienen un ciclo de vida determinado; estos deben reemplazarse cuando se termina, y no se deben continuar utilizando.
Esto es una cuestión de seguridad, puesto que en los espacios industriales donde suelen utilizarse, se tiene un flujo de gas con gran presión.
Tipos de quemadores industriales para gas LP
Los quemadores industriales para gas LP, suelen ser de aluminio o acero, estos pueden estar porcelanizados o en aleaciones que permitan y sean compatibles con el uso directo con el gas y el fuego.
El quemador industrial de gas, tiende a tener un tornillo o soporte, con el que se colocan sobre los espacios de cocina donde sale el gas, estos tienen esta parte para poder quitar y poner los quemadores, sin problema alguno.
Quemadores industriales tipo U
Este tipo de quemador de gas lp, se utiliza con mucha frecuencia en planchas, parrillas y hornos. Pueden tener una o más entradas de gas, y funcionar solo sobre el arco de la U, o incorporar un tubo medio, lo que permite una mejor salida de la flama y un control más completo del calor, bajo los utensilios.
Quemadores industriales de aluminio
Estos son los más comunes, quemadores industriales para gas LP redondos. Cuentan con dos formas de escape de la flama, estas, hacen un círculo bajo los recipientes a calentar; de esta forma, expanden dos flamas en circunferencia cerrada y abierta.
Aunque son los más comunes no suelen ser los mejores, puesto que gastan más gas cuando trabajan bajo grandes cazuelas y no cuentan con válvulas de control.
Quemador industrial tipo estrella
Estos quemadores tienden a ser de acero, su forma permite que la flama se esparza por toda la base de los instrumentos de cocción. Suelen tener válvulas o ductos controlados y se pueden utilizar en su totalidad o a partir de las salidas que se requieran para cocinar.
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